Entreprise
Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?
Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.
Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.
Poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futurResponsable magasin et allotissementF/H à Ozoir la ferrière (77) en Ile de France.Au seinde l’une de noscuisine centralevous êtes rattaché au Directeur de Cuisine Centrale et intégré à une équipe de collaborateurs composée deprofessionnels de la cuisineet de lalogistique, vous avez la responsabilité de la production de13 500 couvertspar jour et êtes le garant de laqualité de la prestation.
Ainsi, vous :
* Organisez la réception des commandes: vérification des lots, des dates et des quantités – suivi du rangement dans le respect des DLC afin que les besoins journaliers soient encadrés
* Planifiez la sortie des marchandises: préparation des commandes pour la production et les besoins annexes, décartonnage, déboitage, gestion des déchets
* Suivez la gestion des stocks: inventaires réguliers, optimisation des stocks, alerte en cas de retard ou défectuosité
* Organisez et contrôlezle bon déroulement de l’allotissement et du conditionnement des repas: comptage, répartition des plats et des compléments, vérification des commandes par client et tournée
* Animation d’une équipe de 6 collaborateurs : organisation de l’activité, management, intégration, formation,information, contrôle de production et de fin de poste
* Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et desécurité alimentaire à chaque étape du processus
Organisation du travail :
* Nous vous invitons à découvrir notre univers cuisine centrale en image :
* Pour ce poste enCDI temps pleinvous intervenez duLundi au Vendredisur des horaires de journée de 12h00 à 20h00.
* Ce poste est à pourvoirpourès que possible.
* Les missions de ce poste sont diverses et se réalisent dans un environnement froid, il peut également nécessité du port de charges. Enfin, ce poste implique une station debout.
* Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages…)
* Calcul, écriture, conversion et lecture
Ce que nous vous proposons:
* CDI temps plein
* Prime de13ème mois
* Mutuelled’entreprise
* Avantage en naturerepas
* Participation auxfrais de transport en commun
* Perspectives d’évolution
* Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
* Prime decooptation
* CSE dynamique
* École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)
* Pour plus d’informations :nos formations dans la restauration collective
Profil
Au delà d’uneformation en logistique ou d’une solide expériencesur un poste similaire, vous justifiez d’une expérience significativeen gestion de flux et stockage en agroalimentaire ou alimentaire, afin d’assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape du processus.
Votre méthodologie et votrerigueur, autant sur les aspects techniques que sur votrecapacité à tenir les délaisde mise à disposition des produits, vous permettront de mener vos missions de front dans un environnement dynamique et convivial.
Manager reconnupour votrecapacité à accompagner et fédérer votre équipeainsi qu’àcollaboreravec les différentes activités d’un même site, votreproactivitéet votreautonomiealliées à votre aptitude à informer votre responsable du déroulé de l’activité, vous permettront de vous inscrire dans nos projets de développement au sein de notre activité cuisine centrale.
Ce poste vous correspond ?
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Candidater
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