Publiée le 16 juin
Mission du poste
Vos missions en quelques mots Réalisation des menus ; Gestion des achats et commandes ; Suivi administratif ; Management et direction de l’équipe cantine ; Réalisation des repas ; Service à la cantine scolaire ; Nettoyage et entretien des locaux et du matériel. Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o032260529001719-chef-cuisinier?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur". Profil recherché • Ponctualité, rigueur et sens des responsabilités • Disponibilité • Initiative • Sociabilité et sens du travail en équipe • Aptitude au management et à la direction d’équipe • Maîtrise des techniques culinaires et réglementations de la restauration collective scolaire • Notions élémentaires basiques de nutrition des repas scolaires • Maîtrise basique de l’informatique et des outils bureautique • Bonne aptitude physique • Sobriété • Manipulation de matériels lourds et tranchants • Travail en milieu réfrigéré ou en milieu humide ; exposition aux bruits (hotte de ventilation, cellule de refroidissement et les enfants dans la salle) • Travail répétitif • Vigilance (utilisation d'objets tranchants, de matériel chauffant) • Règles de propreté draconiennes (confection de repas et hygiène personnelle irréprochable) • Utilisation de produits chimiques irritants et néfastes pour la santé dans le cadre de l'entretien des locaux et du matériel • Port des EPI et vêtements professionnels adaptés
