Les principales activités de l'Opérateur logistique sont :
- Effectuer la réception physique, le déchargement des palettes reçues des produits ambiant et froid avec les moyens disponibles (transpalette électrique accompagné ou autoporté ou chariot frontal).
- Effectuer les opérations de rangement en stock de masse ambiant ou chambre froide.
- Effectuer les opérations de réapprovisionnement des différentes zones de picking.
- Effectuer le prélèvement (picking) de détail des produits froids et produits ambiants, selon les procédures et fiches d'instructions avec les pistolets.
- Effectuer l'emballage et le contrôle des produits, le calage des produits dans les cartons.
- Procéder au calage et à la fermeture des cartons expédiés.
- Effectuer la préparation standard des colis (messagerie et affrêtements).
- Effectuer les activités de palettisation en bouts de lignes.
- Effectuer les remises aux transporteurs.
- Effectuer le tri et l'évacuation des déchets.
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