Cuisinier en cuisine centrale f/h

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Cuisinier au poste froid H/F à Montlouis-sur-Loire (37).

Au sein de notre cuisine centrale d'environ 12 000 couverts, vous êtes rattaché au responsable de production. Vous interviendrez en autonomie complète sur le poste froid dédié aux entrées.

Ainsi vous :

* Préparez exclusivement les entrées froides destinées à une production en gros volumes,
* Respectez les quantités, les grammages et les consignes de production via des fiches techniques,
* Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel,
* Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et Avantages :

* Prise de poste dès que possible.
* Rythme et planning de travail :
o CDI - 35h/semaine
o Du lundi au vendredi de 5h à 13h
* Missions répétitives ; station debout prolongée ; port de charges et température froide.
* Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE, et tenues de travail fournies et entretenues. Ecole de formation interne.

Le taux horaire brut est de 12.51€ soit 1897.39€ brut mensuel.

A noter :

* Véhicule indispensable, le site n'étant pas accessible en transports en commun.

Profil recherché

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous justifiez d’une expérience de minimum 2 ans en restauration collective ou en cuisine centrale.

Vous avez l’habitude de travailler sur de gros volumes de production et faites preuve d’une bonne organisation ainsi que d’une solide gestion du stress.

Maîtrise des normes HACCP, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !