Manager en restauration h/f

CDI - Manager en restauration H/F
La Brigade, pionnier de la Barbak et premier concept de Street Food Carnivore en France.
Mais ça tu le savais déjà, nan ?!
Fun fact, elle a été créée par Edouard et Tristan, deux copains amateurs de viandes avec pour ambition de révolutionner la façon de manger son steak frites. L'aventure à commencé dans un Food Truck en 2013 alors qu'Edouard n'avait même pas son permis de conduire ! Tristan, fatigué de conduire après avoir sillonné les routes de France pendant 4 ans, décide enfin de se poser en ouvrant le premier comptoir en 2017.
Par chance (ou pas !) la communauté des fans de Barbak fait de nouveaux adeptes au quotidien et nous pousse à poursuivre notre aventure (sky's the limit).
La Brigade c'est aujourd'hui 11 établissements pour plus de 170 valeureux Brigadiers et pleins d'ouvertures dans les mois à venir.
Principalement implanté en Ile de France, devine quoi ?! On arrive chez toi pour une nouvelle ouverture !
DESCRIPTIF DU POSTE :
La Brigade recherche un Manager pour son restaurant de Plan de Campagne.
Le Manager occupe un rôle central dans le bon fonctionnement du restaurant. Il fait le lien direct entre le Directeur et les équipes opérationnelles, en s'assurant que les consignes et procédures sont correctement mises en œuvre sur le terrain.
Au sein de notre organisation, chaque restaurant est encadré par une équipe managériale composée d'un Directeur, d'un Directeur Adjoint, de deux Managers et d'un Assistant Manager en alternance.
Le Manager est le garant de l'expérience client. Présent sur le terrain, il participe activement aux services et veille à accompagner les équipes au plus près de l'action.
MISSIONS PRINCIPALES :
* Participer aux services et assurer l'application de nos standards
* Former et manager les équipes
* Assister le directeur dans la gestion des ressources humaines du restaurant (recrutement ; planification ; disciplinaire .) dans le respect du Code du travail.
* Veiller au strict respect des normes d'hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu'au bon entretien de l'ensemble des infrastructures.
* Suivre les indicateurs de performance et la gestion des stocks
* Gérer les flux monétaires
* Anticiper et gérer, le cas échéant, les litiges clients
PROFIL RECHERCHE :
Disposant d'une expérience en restauration, dont au moins 1 an à un poste de responsable.
CONDITION D'EMBAUCHE :
* CDI à Temps plein 35h
* Deux jours de repos consécutifs.
* Planning 3 semaines à l'avance
* Prise de poste : Septembre 2025.
* Lieu: La Galerie Barneoud Food Village - Les Pennes Mirabeau
AVANTAGES À NOUS REJOINDRE :
- 2 123 € brut par mois pour 35h/semaine soit 14 €/heure
- Prime sur objectif (150€ brut par mois)
- Heures supplémentaires majorées régulières- Poste accessible aux personnes porteuse de handicap- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle Alan 100 % digitalisée
- Planification sur Combo
- Bulletins de paie accessible via EDOC
- Paiement du salaire à la journée via l'application d'acompte sur salaire Rosaly
- Prise en charge de tes frais de transport à hauteur de 50 %
- Formation tout au long de ton expérience salarié
- Groupe en fort développement avec des opportunités d'évolution en interne permanente
CONTACT :
Tu t'es reconnu.e dans cette annonce et souhaitez rejoindre l'aventure ? Envois-nous ta candidature, CV + Lettre de motivation via Indeed ou à romain.renault@la-brigade. fr Manager restaurant Plan de Campagne
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 123,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel