Dans le cadre de la gestion de trois établissements, nous recherchons un(e) Chef Gérant(e) expérimenté(e) pour assurer la coordination et la qualité des services de restauration.
Missions principales :
Passage des commandes pour les 3 établissements
Établissement des menus en lien avec les équipes
Accompagnement et encadrement des brigades en place
Suivi rigoureux de la réglementation HACCP
Gestion des coûts et respect du budget
Veille à la qualité des prestations fournies aux résidents
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