Cuisinier h/f

L'un des derniers Ninkasi a ouvert ses portes dans un quartier d'affaires et universitaires en plein coeur du 9e arrondissement de Lyon. 80 places assises pour manger un burger le midi ou boire une bière le soir après le boulot. Une scène sera également présente pour profiter des concerts

26 rue du Sergent Michel Berthet - 69009 Lyon
Métro Gorge de Loup (Ligne D)



Horaires d'ouvertures :
10h30 - minuit du dimanche au mardi
10h30 - 00h30 du mercredi au samedi
Resto non stop de 11h30 à 23h Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres.

Dans une cuisine au Ninkasi

Vous participez au débrief afin de recueillir les informations sur le service relatif à la production et les objectifs. En tant que cuisinier, vous participez à la préparation et la réalisation des plats à la carte. Polyvalent, vous pouvez travailler sur tous les postes de la cuisine : mise en place, envoi, rangement, plonge et nettoyage. Une fois le service terminé, vous participez au nettoyage des locaux et des postes de travail.

Vous participez également à la gestion des stocks : traitement des bons de livraison et inventaires physiques. Vous réalisez des opérations de conditionnement et de déconditionnement et vous veillez aux date limites de consommation des produits. Vous veillez au respect des normes d'hygiène dans la cuisine : tenue des chambres froides, relevé de température, propreté des espaces de travail.

Cadre de travail :
- Le service s'effectue en continu (pas de coupures) et les horaires de services sont en décalés
- Nous recherchons des Cuisiniers (H/F) en CDI, à temps plein
- Vous bénéficiez de primes mensuelles et la mutuelle est pris en charge à 100% par l'employeur (c'est nous !)
- Le travail peut être physique (port de charge), on vous économise un abonnement à la salle
- Bosser à Ninkasi vous permet également d'avoir des réductions sur les consommations et sur le shop et vous pouvez bénéficier de places de concert/soirée gratuites(et ça, c'est cool)

Au Ninkasi, on aime :
- Les vrais curieux. Les enthousiastes.
- L'humilité, l'humour et la rigueur.
- Ceux qui cherchent toujours les solutions.
- Ceux qui se sentent libres de brasser toutes les cultures.