Chef gérant

Vous conjuguez passion pour la cuisine et pour le management d'équipe ? Vous souhaitez intégrer une entreprise offrant de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez-nous !


Responsabilités principales :

1. Animation de l'équipe sous la responsabilité du responsable de site.
2. Assurer la production, le dressage et la distribution des préparations froides (hors d'oeuvres, desserts, fromages) en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité.
3. Réception et contrôle des marchandises.
4. Supervision de l'assemblage et de la fabrication des préparations froides.
5. Contrôle de la qualité visuelle des produits et de la présentation en vitrines ou présentoirs.
6. Gestion quotidienne des commandes selon l'état des stocks et organisation du rangement des marchandises.
7. Participation possible à la production et aux inventaires.


Profil recherché :

Diplômé(e) d'un CAP Cuisine ou BEP Bioservices, avec une expérience en encadrement d'une petite équipe.


Environnement de travail :

Poste de chef gérant(e) dans le secteur médical, en cuisine centrale à Clermont-Ferrand.


Avantages :

* Poste à pourvoir rapidement.
* 13ème mois.
* Primes de performance semestrielles.
* Une première expérience dans ce domaine serait un atout.


Qui sommes-nous ?

Elior Services/Derichebourg Facility, branche Services et Facility Management d'Elior Group, rassemble 45 000 collaborateurs avec un chiffre d'affaires de 1,1 milliard d'euros.

Nos forces :

* Expertise multisectorielle en BtoB dans le Facility Management, l'accueil, la propreté, la sûreté, la restauration et le nettoyage bio.
* Engagement en faveur de l'environnement, avec une performance RSE remarquable (Médaille Gold Ecovadis).
* Culture d'inclusion, de diversité et de lutte contre les discriminations, avec des parcours de professionnalisation certifiants.

Rejoignez-nous et contribuez à notre excellence !

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