Description du poste : Restaurant situé dans le secteur de Montpellier recherche un chef de cuisine expérimenté souhaitant s’investir dans un véritable projet de développement avec possibilité d’évolution progressive vers une association au sein de l’établissement. Le restaurant est déjà en activité, possède une clientèle existante ainsi qu’un réel potentiel de croissance. Les chiffres actuels sont encourageants et l’objectif est aujourd’hui de restructurer et développer pleinement l’activité avec un partenaire opérationnel solide. Missions : gestion complète de la cuisine, organisation des services, gestion de l’équipe cuisine, travail sur la carte et la qualité, optimisation des coûts et de l’organisation, participation active au développement du restaurant. Le projet : Possibilité d’intégration progressive au capital du restaurant (jusqu’à environ 30% selon profil et évolution du projet). Le poste s’adresse à un profil entrepreneurial souhaitant construire un projet sur le long terme, et pas uniquement occuper un poste salarié classique. Une phase de démarrage adaptée pourra être envisagée selon la situation du candidat et le projet commun (évolution progressive, statut, organisation de rémunération, etc.). Profil recherché : expérience solide en cuisine, autonomie et gestion du stress, sérieux et stabilité, esprit d’initiative, envie de s’investir dans un vrai projet de développement. Pour plus d’informations : contact en message privé.
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