Description du poste :
Notre client, une résidence pour séniors, recherche un cuisinier de collectivité h/f diplômé + HACCP.***Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires***Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire***Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes HACCP.***Adapter les textures des repas pour répondre aux besoins spécifiques des personnes accueillies.***Participer activement à la gestion de la cuisine en toute sécurité et dans le respect des règles d'hygiène.***Travailler en équipe, dans un esprit de collaboration et d'entraide.
Description du profil :
Le profil que nous recherchons :***Vous avez un minimum 1 an d'expérience en cuisine, idéalement dans un établissement similaire.***Vous connaissez les règles HACCP et les techniques de cuisine adaptées (textures modifiées, régimes spécifiques).***Vous avez un bel esprit d'équipe, de l'adaptabilité et du sens du service.***Vous êtes en capacité de travailler dans un environnement exigeant, avec une attention particulière à la sécurité de soi-même et des collègues.
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