Responsable rayon fruits & légumes - gestion & animations

Envie de rejoindre une entreprise dynamique et en plein développement ?

Rejoignez Tang Frères comme Chef de Rayon Fruits & Légumes (H/F) en CDI à temps plein au sein de notre futur nouveau magasin de 1000m2 situé à Herblay-sur-Seine !


Avantages

* Salaire selon expérience
* Prise en charge de la mutuelle à 100% par l’employeur et de type familiale
* Possibilité prise en charge de la réservation de place en crèche privée inter-entreprises *


Responsabilités

1. Gérer les stocks de son rayon

Vérifie la qualité de la marchandise en rayon (produits abîmés, périmés…) place en priorité la marchandise la plus ancienne en rayon afin de respecter la règle du FIFO. Contrôle la marchandise rangée dans les frigos par son équipe (le niveau de stock, l’emplacement, les origines, les DLC….) Vérifie que la casse soit bien traitée et enregistrée. Réceptionne la nouvelle marchandise et s’assure que celle-ci est bien conforme à la commande (quantité, qualité…). Est garante du remplissage du cadencier en fin de chaque journée pour tenir à jour les stocks. Estime des prévisions des ventes en fonction des actualités, saisons et événements commerciaux. Assure les opérations de commandes selon les niveaux de stocks constatés.

2. Appliquer les procédures d’hygiène et de qualité

Gère l’application du plan de nettoyage conjointement avec le directeur de magasin. Assure un suivi des documents de contrôle du service qualité concernant le nettoyage du laboratoire. Vérifie que les produits sensibles (ex: légumes à feuilles) soient remballés le soir par son équipe. Contrôle la marchandise mise en rayon pour s’assurer que les origines sont bien séparées. Vérifie l’édition des pertes hebdomadaires (les références jetées ainsi que leur quantité). Contrôle quotidien de la température des équipements (frigos, vitrines).

3. Animer des promotions commerciales

Assure la théâtralisation des promotions pour rendre les produits attractifs. Veille au renouvellement des offres commerciales conjointement avec les acheteurs de Rungis. Identifie et signale le besoin d’écoulement de certains fruits et légumes au directeur du magasin.

4. Contrôler les informations réglementaires obligatoires

S’assure que les prix indiqués pour l’ensemble des produits sont à jour. Vérifie que les origines, catégories, variétés et calibres ont été indiqués sur les étiquettes des produits.

5. Superviser une équipe d’employés libre-service

Coordonne les missions et les tâches de son équipe. Communique les changements en cours dans le rayon (arrivage, changement de prix, rupture…). Accompagne la montée en compétences des employés libre-service. Assure un retour régulier à son équipe sur ses méthodes de travail (pratiques à garder, pratiques à améliorer…).

6. Accueillir et conseiller les clients

Conseille les clients sur les fruits et légumes disponibles en magasin. Propose des produits alternatifs aux clients en cas de rupture de référence.

7. Collecter les informations (relevé concurrentiel sur les prix, nouveautés, promotions…) et les partager avec

Responsables de magasin. Afin d’assurer l’ensemble des missions, vous pourrez compter sur une équipe d’une dizaine de collaborateurs.


Description du profil

Diplômé(e) d'un BAC à BAC+2 dans le domaine de la gestion commerciale opérationnelle et ayant au minimum 3 ans d'expérience dans la grande distribution alimentaire. Vous aimez travailler en autonomie et aussi en équipe en gérant une équipe au quotidien. Vos atouts pour réussir dans votre prochaine équipe sont : Diplômate, fédérateur, leader, résilient, flexible, organisateur, rigoureux, analytique. Enfin, vous adorez travailler au sein d’un environnement dynamique dans la bonne humeur et le sourire !


Qui sommes-nous ?

La société Tang Frères est la référence historique depuis 1976, dans le domaine de l’importation et de la distribution en gros et détail des produits alimentaires asiatiques. Aujourd’hui, l’entreprise offre à ses clients BtoB et BtoC une gamme contenant plus de 11 000 produits distribués au travers de ses clients professionnels et d’un réseau fort de 10 magasins et 6 traiteurs « Tang Gourmet ». Entreprise dynamique et familiale, Tang Frères est en plein développement. Pour continuer sa croissance, l’entreprise a besoin de vous !

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