ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client, un hypermarché indépendant situé à Salon-de-Provence (13300), dans la recherche de son futur Responsable des Rayons Boucherie H/F.
En tant que garant de la performance commerciale et de l'attractivité du rayon boucherie, vos responsabilités s'articulent autour de trois axes principaux : la gestion, le management et le commerce
Missions :
Gestion :
* Analyser les ventes, passer les commandes et gérer les stocks pour optimiser le chiffre d'affaires et la marge brute,
* Gérer le budget et la planification du personnel,
* Contrôler les inventaires mensuels.
Management :
* Manager une équipe de 4 bouchers, coordonner leur travail et développer leurs compétences,
* Gérer les plannings et organiser des réunions régulières,
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Commerce :
* Garantir la qualité et la traçabilité des produits,
* Assurer une présentation attractive des rayons traditionnels et frais emballés,
* Mettre en place des actions pour fidéliser et développer la clientèle.
Vous êtes un manager commerçant et passionné par l'univers de la boucherie.
* Vous avez une expérience d'au moins 3 ans en tant que Chef Boucher ou Second confirmé.
* Vous possédez des compétences en gestion, en management d'équipe et en techniques de boucherie.
* Vous êtes organisé(e), avez un esprit de leadership et êtes orienté(e) vers les résultats et le service client.
* La formation CAP, BP ou BM est un plus.
Pourquoi rejoindre ce magasin ?
* Magasin avec une forte dynamique de croissance.
* Opportunité de participer à un projet de rénovation majeur.
* Une enseigne indépendante et humaine où les décisions se prennent vite.
* Ce poste est un challenge stimulant dans un environnement structuré et performant, « Autonomie totale » dans la gestion du rayon et avec opportunités d’évolution.
Vous avez l’âme d’un manager commerçant et une passion pour l’univers de la Boucherie ? Prenez part à un projet dynamique dans une enseigne humaine et structurée.
ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.
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