Sous la responsabilité du chef d'atelier et en lien avec les équipes de production, vous interviendrez sur différentes étapes du process de fabrication :
- Préparation et mise en route des lignes de fabrication (contrôle de la propreté, état du matériel, montage des équipements)
- Pesée et préparation des matières premières selon les recettes et fiches de fabrication
- Tri et contrôle visuel des matières premières (légumes secs, matières premières diverses) selon les référentiels qualité
- Conduite et surveillance des opérations de fabrication (blanchiment, mélange, dosage, cuisson selon les recettes)
- Approvisionnement des lignes de production et réglages des équipements
- Contrôles de poids et de conformité en cours de production
- Démontage, nettoyage des lignes et changements de format entre productions
- Application stricte des règles de traçabilité (lots, DDM/DLC, FIFO, enregistrement des contrôles)
- Réalisation des contrôles qualité et essais sur certains produits
- Participation aux opérations annexes (approvisionnement bocs/capsules, aide autoclave ou conditionnement selon besoins)
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.