Chef de partie - traiteur gastronomique et engagé (h/f)

Vos missions seront variées et avec une recherche de cuisine zéro déchet, local et de saison.
On souhaite avoir une créativité engagée !
Cela ne doit jamais desservir la gourmandise et la simplicité : nous sommes vecteurs d'émotions !
Vos missions seront variées et avec une recherche de cuisine zéro déchet, local et de saison.
On souhaite avoir une créativité engagée !
Cela ne doit jamais desservir la gourmandise et la simplicité :nous sommes vecteurs d'émotions !
Missions principales
* Assurer la production quotidienne : mise en place, découpe, cuisson et montage
* Réception des marchandises et conditionnement / Maîtrise des processus HACC
* Pouvoir réaliser et créer des recettes de cuisine simple et innovante (en collaboration avec notre second/ chef de cuisine)
* Dressage des plats en pots et des éléments de buffet
* Participation à des événements traiteur / aide cuisine ponctuel
Nous acceptons tout type de profil, que vous soyez en reconversion professionnel ou une expérience de plusieurs années, nous regardons la cohérence et l'exigence du parcours avant tout !
Une expérience en restauration gastronomique de minimum 2-3 ans en cuisine est recommandée
La ponctualité est impérative.
Nous sommes une petite structure très agile et c'est pourquoi nous demandons de faire preuve de réactivité et d'adaptabilité pour gérer toutes les situations.
Avoir une vision d'ensemble sur la production et la mise en place, lI est important de se montrer à la fois créatif et technique.
Enfin, en tant que responsable, nous demandons de la rigueur et de l'exigence sur le poste, qualités indispensables pour gérer des petites équipes !
Tu rejoins une jeune équipe de 7-8 personnes dans une entreprise de 20 personnes :)
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 2 300,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Heures supplémentaires
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Prime trimestrielle
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 15/05/2025