Publiée le 18 juin
Mission du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Second de cuisine (H/F) au Mourillon à TOULON - 83000 en CDI.
Le restaurant traditionnel, en bord de mer, travaille des produits bruts et frais uniquement.
Vos missions :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer et former les commis de cuisine
- Assurer la gestion des stocks et des commandes
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir la satisfaction des clients
Horaires : travail 6 jours/7, 1 jour de repos dans la semaine, à terme, possibilité d'avoir 1,5 à 2 jours de repos. Restauration gratuite sur place
Profil recherché
- Expérience de 2 à 5 ans en cuisine
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
- Autonomie dans les créations culinaires, la découpe des filets de poissons et le travail des produits bruts de manière générale.
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie pour mettre en valeur votre talent de cuisinier en tant que Second de cuisine H/F chez notre client spécialisé dans la restauration à TOULON - 83000.
Entreprise
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 500 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France, en Europe et aux Etats-Unis.
