Assistant maître d'hôtel h/f

L'AC by Marriott Nice recrute … Assistant(e) Maître d’Hôtel pour renforcer son équipe restauration Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie haute gamme et avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous ! Contrat : CDI / Statut du poste : Employé Horaire : Temps Plein Ce que vous allez faire : L’Assistant(e) Maître d’hôtel véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Vous organisez l'ensemble de la salle dans le respect des standards et des normes, participez à la mise en place et au service en accompagnant les commis, les chefs de rang. Vous effectuez toutes les vérifications nécessaires au bon déroulement du service. Vous veillez à la répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible. Vous suscitez la vente et prenez les commandes en supervisant le déroulement du service et des fonctions, et en organisant la répartition des activités entre le personnel de salle. Vous entretiendrez un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion. Et vous vous assurerez du niveau de satisfaction de la clientèle. Vous êtes responsable de la caisse et de la fermeture du restaurant, et de la facturation des consommations et de la caisse. Animation du briefing d’avant-service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs. Vous vous assurerez de la bonne passation des consignes à la fin de votre service à vos collègues. Vous coordonnez l’approvisionnement et la gestion des fournitures nécessaires au service. Ce que nous recherchons : Issue d’une formation hôtelière (Bac Pro ou BTS), vous justifiez d’une expérience réussie de 2 à 5 ans dans un poste d’encadrement similaire. Une expérience en banquet dans un environnement hôtelier haut de gamme est également souhaitée. Vous possédez des qualités de management et êtes force de proposition. Votre esprit d’équipe et polyvalence, aussi bien dans le domaine de la restauration que du banquet est votre principal atout. Rigoureux(se), organisé(e), et dynamique, votre sens aigu de la relation client ne fait aucun doute. Vous maîtrisez couramment l’anglais et la pratique d’une troisième langue serait un plus. La connaissance du logiciel MICROS / OPERA serait grandement appréciée. Autres Avantages : Une mutuelle avantageuse prise en charge à plus de 70%. Deux jours de repos consécutifs par semaine. Horaire continu de travail. CDI annualisé sur une moyenne hebdomadaire de 39 heures. Remboursement à hauteur de 50% de l'abonnement aux transports publics. Réductions tarifaires disponibles dans les hôtels du groupe Marriott (présent dans plus de 8 000 établissements dans le monde). Un CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages. Un environnement de travail dynamique et stimulant, au sein d’une équipe passionnée et engagée dans l'excellence. N'hésitez pas à postuler dès maintenant ! Rejoignez-nous et faites briller les événements dans nos nouveaux espaces séminaires de 550m², avec un magnifique jardin de 350m² et un roof top prêt à vous accueillir !