Second de cuisine (h/f)

À propos de nous


🔥 Second(e) de cuisine H/F – Hôtel restaurant à Ancenis

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes).

L’établissement travaille une cuisine traditionnelle à base de produits frais et locaux, avec une organisation simple, efficace et une équipe réduite.

Ici, vous êtes le véritable bras droit du Chef.


Mission


🍳 Vos missions

* Participer à l’organisation quotidienne de la cuisine

* Assurer la production, les cuissons et les envois

* Être capable de prendre le relais du Chef en autonomie

* Veiller au bon déroulement des services

* Participer à la gestion et à l’organisation du poste

* Garantir le respect des normes HACCP




📅 Conditions

* CDI – 35h hebdomadaires

* Du mardi au samedi soir

* Service principalement en continu le soir (fin max 22h)

* 1 à 2 coupures maximum par semaine

* 2 jours de repos consécutifs

* Possibilité de logement temporaire au démarrage

* Poste difficilement accessible en transports en commun

💰 Rémunération : 14€ à 15€ brut / heure (environ 1 800 € à 1 900 € net selon expérience)


Profil


🎯 Profil recherché

* Expérience confirmée en tant que cuisinier confirmé ou second

* Capacité à travailler en autonomie

* Sens de l’organisation et fiabilité

* Bon esprit d’équipe et envie de s’investir dans la durée

* À l’aise dans une structure à taille humaine


💡 Un poste idéal pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer dans une structure simple, stable et à taille humaine, au contact de produits frais et d’une organisation claire.