Offre d'emploi boulanger (h/f)

Le poste

Poste de Boulanger (H/F) à pourvoir !

Rejoignez ERGALIS GRANDE DISTRIBUTION, pour un poste de boulanger(e) à Villeneuve d'Ascq .

Vos missions principales incluent :
- Sélection et dosage des ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain et viennoiseries.
- Conduite de la fermentation et division de la pâte en pâtons.
- Bouler, façonner et cuire des viennoiseries et pains.
- Entretien de l'espace de vente et du poste de travail.
- Respect strict des normes d'hygiène.

Type de contrat : CDD de 7 jours
Date de début : octobre
Temps plein : heures par semaine

Rejoignez-nous pour une expérience professionnelle enrichissante et contribuez à notre succès collectif !

Le profil recherché

Nous recherchons un candidat pour le poste de Boulanger (h/f). Le candidat ou la candidate doit avoir une maîtrise approfondie des techniques de boulangerie, avec une attention particulière à la qualité et à la précision. Il est essentiel de posséder une expérience solide dans la préparation de divers types de pains et viennoiseries.

Le candidat doit démontrer une connaissance des ingrédients et des méthodes de fermentation. Une capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité est cruciale.

Un bon sens de l'organisation et une aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément sont requis. Le candidat doit également être capable de s'adapter aux horaires flexibles inhérents à ce métier.

Une expérience préalable dans un environnement de production artisanale sera fortement valorisée. Le souci du détail et la passion pour l'artisanat sont des qualités essentielles pour réussir dans ce rôle.