Econome h/f

Nous recherchons notre futur(e) Économe H/F pour l'ensemble de nos sites et en lien direct avec la Direction des Achats du groupe basée à Genève.

Principales missions :

· Assurer l’approvisionnement et le réassort des différents services

· Appliquer et faire appliquer les procédures et règles concernant les achats au sein du groupe

· Vérifier les entrées et sorties des produits et les états des stocks

· Réceptionner les marchandises et en vérifier la qualité, la conformité et la quantité commandée

· Établir les fiches recettes en collaboration avec le chef de cuisine

· Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs

· Réaliser les inventaires de fin de mois et effectuer les recherches relatives aux pertes éventuelles (différences d’inventaires, etc.)

· Effectuer les contrôles de factures

· Être Ambassadeur(trice) de la collection

· Des déplacements sur les autres propriétés peuvent être effectués sur demande