A propos de l'entreprise :
Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.
A propos du poste :
SUPPLAY SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF GERANT EN CUISINE COLLECTIVE (H/F)
Localisation : Secteur Crehen
Horaires : 7h00 - 15h00 / 1 week-end sur 2 travaillé
Contrat : Mission d'intérim de 3 mois avec embauche possible par la suite
Salaire : 15 EUR brut/heure
Permis B exigé
Votre mission :
En tant que Chef Gérant, vous êtes responsable de l'ensemble du fonctionnement de la cuisine collective.
Véritable référent opérationnel et garant de la qualité des prestations, vous assurerez les missions suivantes :
Organisation et production :
Élaborer les menus en respectant l'équilibre alimentaire et les normes nutritionnelles
Superviser et participer à la production culinaire (préparation, cuisson, dressage)
Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats
Gérer les approvisionnements et les stocks (commandes, réception, inventaire)
Mettre en place les fiches techniques et contrôler les ratios
Hygiène et sécurité :
Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
S'assurer de la propreté des locaux, équipements et du matériel
Management d'équipe :
Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine
Organiser le planning de travail et assurer la répartition des tâches
Veiller à la bonne intégration des nouveaux arrivants
Gestion :
Suivre les coûts matière, gérer le budget de fonctionnement
Rendre compte à la direction des performances et proposer des axes d'amélioration
Avantages SUPPLAY :
+10 % d'indemnités de fin de mission (IFM)
+ congés payés
Accès au CSE dès la première heure travaillée (avantages et réductions)
Prime de participation
Prime avantage en nature
Mutuelle après 416h travaillées
Prime de parrainage : 150 EUR
Intéressé(e) ?
Postulez dès maintenant en envoyant votre à l'adresse suivante : saintmalo[a]supplay
Pour plus d'informations, contactez notre agence !
Profil recherché :
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.