Chef de partie pour septembre - h/f - bwh hotel group france

Le poste Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre la brigade de notre restaurant au sein d’un hôtel 4*, proposant une cuisine d'Hotel avec une clientel international un cuisine créative et maison avec une activité variée : restaurant gastronomique, séminaires et banquets. Vous travaillerez dans une brigade jeune et motivée, dans une ambiance professionnelle où l’exigence rime avec respect. Vos missions principales : Assurer la production des plats selon nos standards qualité Manager votre équipe, parfois en autonomie en l’absence des sous-chefs Prendre des décisions rapides et donner des consignes claires Gérer les commandes et les stocks Préparer et envoyer des prestations séminaires, banquets et buffets Respecter et faire respecter les normes HACCP Ce que nous offrons : Respect du temps de travail : heures pointées et récupérées Tenue fournie et entretenue (blanchisserie) Cafétéria, mutuelle, chèques cadeaux, prime sur objectifs trimestriels Fermeture annuelle (août & fin décembre) Activité principalement en semaine (week-ends et vacances scolaires plus calmes) Profil recherché ⚠ IMPORTANT : SEULEMENT POUR LES PROFESSIONNELS QUALIFIÉS Les candidatures SANS formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, école hôtelière) NE SERONT PAS LUES. Compétences et qualités requises : Formation et expérience confirmée en cuisine professionnelle Maîtrise des bases culinaires et des normes HACCP Capacité à manager une petite équipe et assurer le service en autonomie Rapidité d’apprentissage et sens de l’organisation Communication claire et parfaite maîtrise du français (oral & écrit) Connaissance des envois séminaires, buffets et banquets ✅ Nous cherchons une personne pragmatique, organisée, impliquée et motivée, avec un vrai esprit d’équipe et un goût pour la cuisine créative et qualitative. Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ 91400 Saclay, Essonne, Île-de-France