Boucher industriel - abattoir h/f

Fondé en 2013, Menco est un acteur national de l'emploi (intérim, CDD, CDI et CDII). Dans nos 35 agences, les experts en recrutement Menco accompagnent entreprises et demandeurs d'emploi avec bienveillance et réactivité. Nous sommes soucieux d'apporter à nos clients, ainsi qu'à nos collaborateurs et futurs collaborateurs une écoute active, afin d'optimiser la définition de leurs besoins et de permettre la réussite de nos missions de recrutement. Nous développons ainsi une véritable relation de confiance, ce qui garantit la pérennité de notre partenariat. Vous attendez de votre mission professionnelle qu'elle soit à la hauteur de votre talent et de vos envies Chez Menco, nous sommes convaincus que chacun mérite un emploi à la hauteur de son ambition. Bâtiment, travaux spéciaux, industrie, transport et logistique, tertiaire ou médical : votre talent nous unit !

Description du poste et Missions

MENCO INTERIM CERNAY recherche pour l'un de ses clients un BOUCHER INDUSTRIEL - ABATTOIR H/F

Tâches principales :

• Découpe de gros morceaux en cubes
• Découper ,désosser et parer les carcasses.
• Contrôler la qualité sanitaire de la viande.
• Préparer les morceaux pour la commercialisation.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Trier et conditionner les produits carnés.
• Assurer la traçabilité des viandes.
• Entretenir et nettoyer le matériel de travail.
• Identifier et signaler les anomalies sur les carcasses.

Profil recherché

• Désossage et découpe de grosse viande en cubes.
• Expérience en abattoir OU dans un poste similaire, bonne maîtrise du couteau.
• Travail en environnement froid, respect des règles d'hygiène.
• Taux horaire selon profil et prétentions.
• Connaissance des techniques de découpe et désossage.
• Sens aigu de l'hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement et avec précision.
• Endurance physique et résistance au travail en milieu froid.
• Rigueur dans le contrôle qualité et la traçabilité.
• Respect des procédures et normes sanitaires.
• Travail en équipe et communication avec les collègues.
• Polyvalence sur différentes tâches de l'abattoir.

Informations utiles

Une équipe dynamique et souriante pour vous accompagner dans vos recherche d'emploi.