LA MISSION
Vous êtes le bras droit du chef de cuisine de l'établissement.
Vous travaillerez sous sa direction et serez en charge de :
- diriger l’équipe de cuisine les jours de service où vous êtes responsable cuisine ;
- gérer les mises en place et les envois en service ;
- respecter les fiches de recettes établies
- être à l'écoute des retours des clients et de l'équipe en salle
- respecter et faire respecter les normes HACCP en cuisine.
Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine.
Mission du midi/après-midi.
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