Rattaché(e) au Chef de Projet R&D, vous participerez activement aux projets de développement et d'optimisation des produits. À ce titre, vos missions principales seront : - Participation au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des recettes existantes - Contribution à la gestion de projets R&D (planning, suivi des essais, coordination interne) - Réalisation d'essais en laboratoire et en production (formulation, process, conservation) - Analyse des résultats (tests sensoriels, analyses physico-chimiques) - Participation à la rédaction de rapports d'essais et de dossiers techniques - Veille technologique, réglementaire et concurrentielle (ingrédients, procédés, emballages) - Collaboration avec les services Qualité, Production, Achats et Commercial Dans un contexte d'innovation continue et d'amélioration de nos gammes de fabrication, l'entreprise PETIT PIERRE, industrie agroalimentaire spécialisée dans la conserverie de poisson, recherche un(e) stagiaire Assistant(e) Chef de Projet R&D.
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