Responsable de salle

🚀 Passionné(e) par l’expérience et la satisfaction client, vous souhaitez vous investir dans un projet professionnel au sein d’un Groupe en plein essor, rejoignez l’aventure Eklo Roissy ! Devenez notre futur(e) responsable de restaurant

En tant que Responsable de salle, vous serez chargé(e) de coordonner et de superviser l’ensemble des opérations et des équipes de restauration (salle et cuisine) en veillant à la qualité du service, à la satisfaction client, et au respect des normes de sécurité et d’hygiène.

🎯Vos missions :

* Superviser l’ensemble des opérations et des équipes de restauration : services petit-déjeuner, déjeuner et dîner + événements,

* Encadrer, organiser et animer les équipes F&B sur le terrain autour de chaque chaque service,

* Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des standards de service propres au groupe Eklo,

* Participer activement à l’expérience client, depuis l’accueil jusqu’à leur départ,

* Gérer les plannings, les flux et les priorités opérationnelles en collaboration avec la Direction, et en fonction des activités de l’établissement,

* Être force de proposition pour améliorer l’offre F&B, optimiser les performances et développer des actions commerciales locales,

* Gérer les commandes (hors cuisine) et suivre leur bonne réception jusqu’à la facturation,

* Réaliser les inventaires, suivre les stocks, veiller au respect et à l’optimisation des ratios.

🎁Nous vous proposons

* CDI 39 heures, statut Agent de Maitrise,

* 2 jours de repos consécutifs garantis,

* Mutuelle, prévoyance, indemnité repas,

* Prise en charge à 70% des frais de transport,

* Des responsabilités réelles, un cadre de travail bienveillant et convivial,

* Un environnement qui valorise l’initiative, la polyvalence, l’autonomie et l’esprit d’équipe,

* Des opportunités d’évolution au sein du Groupe,

* Nuits d’hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements.