Responsable opérations & développement b2b – expérience restauration ou commercial terrain obligatoire (meshuga – paris 6)

⚠️ Important :Nous cherchons uniquement un profil ayant une expérience réelle en restauration/service ou en développement commercial terrain.Les profils très corporate, marketing pur ou administratifs ne correspondent pas.


Meshuga (street-food premium – Paris 6) recrute un Responsable Opérations & Développement B2B : un rôle hybride pour quelqu’un qui veut incarner une marque, piloter un lieu et construire toute l’activité corporate


🎯 Vos missions

1. Présence terrain – 2h par jour au déjeuner (obligatoire)

Le midi est notre cœur : rapide, intense, stratégique. Vous y agissez comme le/la patron·ne du site:

• Organisation de l’équipe

• Gestion qualité & anticipation

• Relation client premium

• Achats, ruptures, plannings


Ce moment vous donne la compréhension terrain indispensable pour réussir le B2B


2. Développement B2B (60–70 % du temps)


Objectif : faire de Meshuga la référence corporate premium du quartier.

• Prospection entreprises & agences

• Création d’offres corporate (plateaux, box, mini-sandwichs…)

• Gestion pipeline, relances, devis

• Organisation logistique des prestations

• Fidélisation des clients corporate

• Appui sur notre notoriété (Le Fooding, Très Très Bon, Cinema Paradiso au Louvre)


3. Gestion & organisation

• Suivi approvisionnements

• Cohérence qualité / terrain / business

• Amélioration continue

• Travail en lien direct avec le fondateur


🔎 Profil recherché


• Expérience terrain restauration/service OU commercial terrain (obligatoire)

• Sens du client & énergie

• Fibre commerciale, fiabilité, autonomie

• À l’aise dans un rôle mixte : terrain + business


Ne correspond pas si:


– vous refusez la présence quotidienne au déjeuner,

– vous cherchez un poste 100 % bureau,

– la prospection vous rebute


💰 Rémunération

• 2 200–2500 € net selon profil

• 10 % du CA B2B


Meshuga

Good food. No bullshit.