Vos missions en quelques mots En tant que serveur au restaurant de l’Escale du Ponant, dans une équipe de 33 agents, vous êtes chargé de : • Mettre en place les salles de restauration (plan de salle, décorations) et offices ; • Réaliser la préparation des fromages, des desserts dans le respect des règles HACCP (Hazards Analys Critical Control Points) ; • Accueillir les clients et veiller à la qualité du contact proposé ; • Assurer le service en salles de restauration et petit déjeuner ; • Effectuer les tâches de propreté des salles de restauration et offices; • Veiller à l’application de la réglementation propre à son domaine d’emploi (alcool, service aux mineurs, HACCP…); • Participer ponctuellement à la mise en place et au service de prestations particulières dans les salles de réception (cocktails, repas officiels…); • Renforcer les équipes des bars (cave et bar/brasserie); • Participer ponctuellement à l’organisation et au service d’animations en heures non ouvrables (repas dansants, repas à thème…); • Utiliser un système d’information (SI) de gestion des comptes clients et de caisse; • Apporter un soutien ponctuel sur des tâches autres que le service en salle (gestion du linge, renfort d’une autre Unité de Gestion du Cercle…). Profil recherché Vous avez de l’expérience en restauration/service en salle. Poste ouvert au corps des ATMD (tous grades) titulaires, le dossier de candidature doit comporter: CV - Lettre de motivation et les 3 derniers entretiens d'évaluation. Éléments de candidature Documents à transmettre Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Personnes à contacter gsc-bst.resp-mobilite.fct@intradef.gouv.fr gsc-bst.resp-mobilite.fct@intradef.gouv.fr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.