Le rôle de Spécialiste Technique et Chef d'Équipe Production exige une maîtrise technique exceptionnelle et une organisation méticuleuse. Vous superviserez l'efficacité de la production, veillant à l'optimisation des ressources et à la minimisation du gaspillage. Vos responsabilités incluent la gestion proactive des stocks de votre section, l'établissement des fiches techniques de production et le contrôle qualité strict de chaque assiette avant le service. Ce poste nécessite une forte orientation vers les résultats, une expertise en respect des coûts matière et une attitude proactive face aux exigences de volume élevé.
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