Second(e) de cuisine - le quatrième mur - philippe etchebest

Entreprise

Le Quatrième Mur – La Brasserie

Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.


Poste

Le Quatrième Mur recrute un(e) second(e) de cuisine pour épauler le chef adjoint de la brasserie et collaborer étroitement avec l’ensemble des équipes (pâtisserie, salle, sommellerie, production).

Votre quotidien :
Créer une cuisine inventive et de saison, coordonner la brigade, assurer la fluidité des services, organiser les commandes, les inventaires et les fiches techniques, tout en garantissant les normes d’hygiène. Vous êtes aussi un manager de terrain : vous planifiez, encadrez et faites grandir votre équipe.

Si vous avez le goût du challenge, un vrai sens de l’organisation, et l’envie de contribuer à une expérience client unique : rejoignez-nous !


Profil recherché

Expérience souhaitée sur poste similaire.

Poste à pourvoir en CDI - 41h/semaine 2150€ net
Tenues de travail fournies et blanchies

Ce que nous vous proposons :

Un environnement de travail structuré et bienveillant, avec deux jours de repos fixes (dimanche et lundi) et des horaires en continue, une gestion transparente des pourboires via Tipsi, et un outil RH moderne pour simplifier votre quotidien (pointage des heures, contrats, etc.). Nous prenons également en charge 50% de votre abonnement de transport, et une responsable RH sur place est disponible pour répondre à vos besoins et vous accompagner au fil des jours.

Et tout au long de l’année, votre engagement est reconnu :

Vous profiterez d’une participation aux bénéfices, d’un comité d’entreprise digitalisé, de réductions dans les établissements du Chef, ainsi que de temps forts tout au long de l’année : journée du personnel, arbre de Noël, cadeaux de fin d’année, et plus encore.