Description Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité. Notre établissement Les Marquises est un lieu de passage idéalement placé à proximité des plages d’Arcachon, en plein centre-ville, derrière la mairie et tout près de nombreux commerces et du tout nouveau marché couvert municipal. Cette place est devenue “a place to be” de la commune tant l’architecture et l’espace est agréable. Un ensoleillement qui permet de profiter du moindre rayon de soleil en terrasse, ombragée ou pas, selon les envies de nos clients. La Brasserie des Marquises est un lieu de convivialité où les amis aiment à se retrouver pour boire un verre, déjeuner ou diner tout au long de l’année. Pour en savoir plus sur Les Marquises, c’est ici : https://www.brasserie-des-marquises.com/ Informations complémentaires : CDD Saisonnier Rémunération : 1700 euros net - salaire négociable selon profil et expérience Mutuelle et repas offert Mission Vous aurez pour principales missions de : Réaliser les préparations culinaires (plats chauds et froids) en respectant les techniques et normes en vigueur Préparer les produits (fruits, légumes, etc.) et anticiper certaines productions Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires (traçabilité, DLC, rangement) Assurer le dressage, la conformité et l’envoi des plats dans le respect des délais Veiller à l’approvisionnement pendant le service et à la mise en vitrine des produits Entretenir et nettoyer le poste de travail, le matériel et les locaux Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité Profile Votre profil : Vous êtes passionné par votre métier Vous avez envie d’apprendre et d’évoluer Vous êtes rigoureux, sérieux et motivé Vous avez une bonne communication orale
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