Votre quotidien chez nous : Pour notre client basé à SAINT ELOY LES MINES(63), Sodexo recherche un Chef gérantH/F qui sera amené à travailler sur la cuisine centralepour environ 400 couverts jour, avec un self ouvert au public. Vos missions :- Travailler en contact de personnes en situation de handicap- Mise en place et service du self sur le site-Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité- Assurer la production froide et chaude. - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité-Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif- Pilotage des offices livréestre à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. - Faire de votre sécurité et de celle de vos collaborateurs une prioritéDans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
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