En qualité de SECOND DE CUISINE H/F, vous interviendrez au sein d'un établissement de santé situé à PIERREFEU-DU-VAR (83).
Vos MISSIONS :
- Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie pour 120 couverts par jour.
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Votre PROFIL :
- Vous maîtrisez les différents régimes et textures modifiées
- Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux
- Vous avez un bon sens relationnel
Les horaires amplitude 07h00 / 19h00 - Travail un week-end sur deux.
2 jours travaillés et 2 jours de repos
Avantages:
- Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation.
- Des opportunités de mobilité France entière.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
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