Montagne Noire, une histoire de temps et de terroir.
Tout commence au coeur du terroir Occitan où s'érige un massif montagneux à la nature préservée : La Montagne Noire. Une terre à l'image du caractère franc et jovial de ses habitants qui a vu naître les premières charcuteries de la marque.
Montagne Noire cultive depuis des générations un savoir-faire charcutier unique où se mêlent plaisir, gastronomie et partage. Toutes nos recettes sont élaborées dans le respect des traditions de produits de charcuterie sèche pour proposer chaque jour des produits de qualité supérieure.
Notre appartenance à une coopérative d'éleveurs nous permet de maîtriser la filière depuis l'élevage des cochons jusqu'au produit fini et d'assurer ainsi la qualité et la traçabilité indispensables à la qualité de nos produits.
Afin de renforcer nos équipes au sein de la société Compagnie Montagne Noire, industrie agroalimentaire, spécialisée dans la salaison sèche industrielle, nous recrutons un : Chef de projet R&D industriel (H/F)
Vous travaillerez en collaboration avec le responsable R&D Salaison sèche situé en Isère (38). Le poste en CDI, est basé en Occitanie à Durfort (81).
Vos missions sont les suivantes :
* Assurer la conception des nouveaux produits, la bonne réalisation des échantillons, conformément aux prescriptions du commerce/marketing et dans le respect des contraintes réglementaires, contractuelles et des cahiers des charges clients.
* Assurer un suivi rigoureux particulier des premières fabrications à l'occasion du démarrage d'un nouveau produit, sur l'ensemble de la chaîne de fabrication, depuis la réception jusqu'à la mise en carton et la palettisation.
* Optimisation des process de fabrication, et en concertation avec les responsables de services programmer les essais, les réaliser et/ou les fait réaliser, et présenter des recommandations en fonction des résultats obtenus pour faire évoluer les process.
* Création de nouveaux produits, assurer la conception des nouveaux produits, la bonne réalisation des échantillons,
* Organiser le reporting des actions réalisés sur site aux différents services
* Participer aux réunions marketing
* Assurer une veille technologique
* Rencontrer régulièrement les fournisseurs d'ingrédients pour se tenir au courant des nouveautés
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.