Le Restaurant le 14, situé à La Baule-Escoublac, est un établissement spécialité poissons et produits de la mer Service coupure NON LOGE Nous recherchons un Chef de partie poste chaud h/f pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine, Vos missions principales : - Préparer, élaborer et dresser les plats - Assurer la bonne gestion et l’organisation de votre poste de travail - Contrôler la qualité des matières premières et des plats servis - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL La maîtrise de la préparation des poissons livrés chaque matin (filetage, tranchage, écaillage) Cuisson des viandes, poissons et garnitures Préparation des sauces faites maison - Une expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire - Un CAP/BEP dans le domaine de la cuisine ou équivalent - La capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - sens de l'organisation et de la gestion du temps - une grande rigueur dans l’exécution des tâches - SALAIRE NET 2200 EUROS POURBOIRES - Contrat à durée indéterminée (CDI) 39h/semaine Repos dimanche soir, lundi et mardi Fermé pour congés annuels de mi décembre à mi janvier - Équipe dynamique et ambiance de travail conviviale Si votre profil répond à ces attentes, Rejoignez-nous et partagez votre passion pour la cuisine avec notre équipe ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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