RESPONSABILITÉS :
RESO recherche pour son nouvel adhérent situé a quelques kilomètres de BETHUNE un
CUISINIER H/F CDI - 1700 Net - Horaires en coupure Restaurant traditionnel d'une soixantaine de couverts, ardoise de produits frais et de saison.
Vos missions seront :
• Préparation et cuisson : Participer à la création des cartes saisonnière, élaborer les plats et veiller à leur qualité.
• Dressage et envoi des plats : S'assurer que les assiettes sont bien présentées avant leur départ en salle.
• Encadrement de l'équipe : Organiser et superviser le travail des commis et apprentis.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les règles sanitaires et garantir un environnement de travail propre.
Eléments contractuels :
• CDI - 39h/semaine
• Salaire 1700 net
• Horaires en coupure
• Repos Hebdomadaire : Dimanche soir et lundi ainsi que mercredi soir.
• Localisation : proche de Béthune - difficile d'accès en transport en commun
PROFIL RECHERCHÉ :
• Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisson, dressage et préparation des plats spécifiques à sa partie.
• Organisation et rigueur : Capacité à gérer les stocks, planifier les tâches et respecter les délais.
• Leadership et esprit d'équipe : Encadrer les commis et apprentis, assurer une bonne coordination avec les autres parties.
• Créativité et innovation : Proposer des améliorations et des nouvelles recettes adaptées aux tendances culinaires.
• Motivation et envie d'évolution pour le poste de second de cuisine
• Une expérience similaire d'au mois 2 ans sur le même poste.
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