Au cœur de l'atelier de transformation, vous jouez un rôle essentiel dans la chaîne de production :
Désosser les carcasses avec précision.
Préparer les morceaux de viande destinés à la vente.
Identifier les différentes parties des animaux pour optimiser chaque découpe.
Découper la viande avec agilité en fonction des besoins spécifiques de nos clients.
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