Chef de rayon boucherie & marée h/f

Chef de rayon Boucherie & Marée H/F 19 - BRIVE LA GAILLARDE


Offre n° 196LTRQ
Chef de rayon Boucherie & Marée H/F

Nous recherchons un.e responsable boucherie & marée pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la gestion des 2 rayons, garantissant la qualité des produits et lexcellence du service client. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par les produits de la mer et désireuse de contribuer à une expérience client exceptionnelle.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2300.0 Euros sur 13.0 mois
* Primes
Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone régionale


Profil souhaité


Expérience

* 3 An(s) - commerce alimentaire/chef cuisinier Cette expérience est indispensable


Compétences

* Accueillir, orienter, renseigner un public Cette compétence est indispensable
* Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable
* Organiser le traitement des commandes Cette compétence est indispensable
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité dune livraison Cette compétence est indispensable
* Superviser le stockage des produits Cette compétence est indispensable
* Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance
* Approvisionnement en ligne / E achat
* Chaîne du froid
* Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
* Contrôler létat de conservation dun produit périssable
* Contrôler la mise en rayon des articles
* Contrôler la qualité et la conformité dun produit
* Définir des besoins en approvisionnement
* Déterminer des mesures correctives
* Entretenir un outil ou matériel
* Gestion de linventaire
* Identifier et gérer des invendus
* Législation des invendus alimentaires
* Merchandising / Marchandisage
* Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
* Négocier des conditions commerciales
* Organiser un inventaire physique
* Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Retirer des produits non conformes
* Règles dhygiène et de sécurité alimentaire
* Règles de rotation de produits alimentaires
* Réaliser la mise en rayon
* Techniques commerciales
* Techniques de mise en rayon
* Utilisation dappareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, ...)
* Utiliser les outils numériques


Savoir-être professionnels

* Avoir le sens du service
* Faire preuve dautonomie


Informations complémentaires

* Qualification : Agent de maîtrise
* Secteur dactivité : Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé


Employeur

Le marché de proximité des pros de la restauration. Depuis plus de 55 ans, nous sommes engagés pour une restauration hors domicile de qualité et accessible à tous.Entreprise française et multi locale, nos magasins sont pilotés par des patrons indépendants très impliqués localement. Notre mission est d?accompagner au quotidien nos clients professionnels de la restauration dans leur développement grâce à des produits, des services et des conseils.


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