Cuisinier / cuisinière

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* 2 An(s)


Description

La Part des Anges à Castres recherche un cuisinier H/F pour seconder le chef cuisinier et compléter sa brigade composée d'un apprenti cuisinier et d'un chef pâtissier. Une expérience récente et significative est exigée. Passionné(e) par le métier, votre motivation sera essentielle. La prise de poste est prévue pour début juillet. Deux jours et demi de repos par semaine, notamment dimanche/lundi et mardi soir. Congés annuels de 15 jours en août et décembre, durant les fêtes de fin d'année.


Profil souhaité


Expérience

* 2 ans


Savoirs et savoir-faire

* Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
* Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
* Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
* Préparer des plats culinaires
* Cuire des viandes, poissons ou légumes
* Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
* Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats
* Dresser des plats pour le service
* Gérer le timing de préparation pour un service efficace


Formations

* CAP, BEP ou équivalent en cuisine


Informations complémentaires

* Level: Entry level
* Type d'emploi: Temps plein
* Fonction: Management et Production
* Industrie: Restauration

Les recommandations augmentent vos chances d'obtenir un entretien chez La Part des Anges de 2x. Recevez des notifications pour de nouvelles offres de cuisinier à Castres, Occitanie, France.

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