Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous ! Notre client, un acteur incontournable de la grande distribution, recherche son/sa futur(e) Responsable de Rayon Boulangerie, Pâtisserie et Viennoiserie (BPV).
Plus qu'un gestionnaire, vous êtes le garant du savoir-faire artisanal au sein d'une structure performante. Votre objectif ? Que chaque client reparte avec sa baguette chaude et le sourire.
Vos missions principales
Pilotage de la production : Superviser la fabrication
Qualité & Fraîcheur : Garantir une vitrine gourmande et attractive dès l'ouverture du magasin.
Gestion des flux : Anticiper les besoins pour éviter les ruptures en fin de journée tout en limitant la casse.
Management d'équipe : Encadrer les boulangers et les vendeurs (planning, formation aux gestes techniques, hygiène).
Expertise Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP (on ne plaisante pas avec la sécurité alimentaire).
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