Diététicien H/F - EC20785 Placé sous l'autorité du Responsale du Directeur de la Restauration Collective
- Activités :
o Proposition et gestion de menus équilibrés et gourmands par catégorie de convive
o Interactions et conseils avec les équipes de restauration
o Utilisation de logiciels spécifiques
o Promouvoir, développer, intégrer, valoriser la nutrition d ... atique quotidienne
o Décider, concevoir, conduire et adapter des projets
o Evaluer, objectiver, valider l'impact des actions de nutrition d ... atique quotidienne
o Argumenter, documenter, négocier, orienter les actions de nutrition
o Identification, recensement des besoins
o Conduite alimentaire
o Démarches et outils de qualité
o Choix des menus et des matières premières, respect des saisonnalités
o Relations avec les producteurs locaux
o Recherche de l'équilibre alimentaire, gustatif, calorique
o Mise en œuvre d'une démarche qualité de l'alimentation et des apports nutritionnels
o Rédaction de documents, rapports, analyses notes
o Gestion des outils de communication, sites - A Table -
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
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