Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un(e) Demi Chef de Partie pour son restaurant gastronomique LE CHAI.
Vos missions :
* Confectionner une composante du menu dont vous avez la charge, en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef.
* Participer à la gestion quotidienne des stocks et à la rédaction des fiches techniques.
* Organiser le travail du personnel sous votre responsabilité, en respectant les normes d'hygiène.
* Coordonner le travail de votre partie pour assurer la qualité et la fluidité du service.
Profil recherché :
* Minimum 2 ans d'expérience en tant que Demi Chef de Partie.
* Excellent sens de la communication.
* Disponible, appréciant le travail en équipe, avec un fort esprit de solidarité et une sensibilité à l'univers du luxe.
* Créatif(ve), autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
Horaires :
* 39 heures par semaine.
Avantages :
* Remboursement à 50% du Pass Navigo.
* Mutuelle et prévoyance.
* Réductions sur toutes les autres entités du groupe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 096,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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