Dans le cadre de son développement commercial, Sodexo recherche un CHEF DE CUISINE en CDI pour le self d'un établissement de santé situé à Marseille (13).
Vous allez intégrer une équipe de 3 personnes où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble des convives.
Vos missions :
- Mettre en place une nouvelle offre de restauration
- Veiller à l'organisation et à la présentation du self
- Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie pour 130 couverts/jour.
- Gérer les commandes, les stocks
- Réaliser vos inventaires
- Assurer le suivi des recettes et des bons de production
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Poste en temps complet: 35H/semaine
- Horaires : 07H00-15h00
- Rythme de travail: Du lundi au vendredi
Rémunération : 2800 euros brut
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
2800
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