COMMIS DE SALLE H/F
DE NÎMES À COTONOU
Situé au cœur de Nîmes, dans l'enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU.
Cheffe autodidacte et passionnée, elle s'inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine méditerranéenne instinctive. La cheffe et son équipe invitent à un voyage gastronomique qui fait la part belle aux produits du terroir, ponctué de condiments et d'un soupçon de parfums d'ailleurs. Le chef pâtissier François JOSSE, Champion de France du Dessert 2018 forme avec Georgiana VIOU un binôme complémentaire et signe des desserts à l'assiette qui se marient harmonieusement avec la cuisine de la cheffe.
En mars 2023, le restaurant est récompensé d'une étoile par le célèbre Guide Michelin et le chef pâtissier François JOSSE est pour la seconde fois de sa carrière intégré à la Promotion Passion Dessert.
ROUGE
6, rue Fresque 30000 NÎMES www.margaret-hotelchouleur.com
DESCRIPTIF DU POSTE
Nous recherchons un Commis de salle motivés pour faire la liaison entre la cuisine et la salle. Le commis de salle à pour fonction de servir les clients de l'établissement, il est également garant de la propreté de la salle de restaurant, du déroulé du service et du débarrassage.
Rattaché au chef de rang / maitre d'hôtel, le commis de salle doit veiller à la satisfaction de la clientèle.
Aimable et toujours souriant -e, il/elle contribuera à une bonne relation entre le restaurant et ses clients.
NATURE DU POSTE
Contrat à durée indéterminé à temps plein 39 h00 un seul service par jour / pas de coupure
MISSIONS PRINCIPALES
Assurer le service en salle
Mise en place de la salle
Répondre aux attentes et à la satisfaction des clients
Débarrasser et nettoyer les tables
Vérification de la propreté des locaux
Organiser l'espace de travail et les consoles de manière propre et ordonnée
QUALITES PRINCIPALES
Savoir être et savoir faire
Bienveillance envers ses collaborateurs et la clientèle
Investissement
Motivation
Travail en équipe
Intégration au sein d'une équipe
Savoir s'adapter face aux différentes situations
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 001,00€ par mois
Programmation :
* Travail en soirée
Types de primes et de gratifications :
* Pourboires
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/05/2023
Experience: Expérience exigée
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