Réception des marchandises et préparation des services
* Effectuer un contrôle quantitatif et qualitatif des repas livrés,
* Repérer les dysfonctionnements et les signale au responsable de production,
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité,
* Respecte les procédures et effectue les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire,
* Remettre en température, terminer les cuissons, Présenter les mets de manière agréable, attractive. Valoriser la présentation.
Accompagnement des enfants pendant le temps du repas :
* Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène,
* Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas, Participer à l'accompagnement éducatif des enfants,
* Appliquer les consignes du projet d'Accueil Individualisé (PAI).
Maintenance et hygiène des locaux, entretien et nettoyage du matériel :
* Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection,
* Maintenir les locaux et équipements en bon état de propreté,
* Gérer les déchets.
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