Chef de partie

Nous recherchons un chef ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine.

En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant la sécurité alimentaire et le respect des procédures en vigueur.

Vous travaillerez dans un environnement dynamique où votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

* Assurer la préparation des aliments en respectant les recettes et les techniques culinaires établies

* Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats

* Gérer la manipulation des aliments conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

* Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace

* Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail

* Contrôler la qualité des produits utilisés et signaler toute anomalie ou besoin d’approvisionnement supplémentaire

* Respecter les normes en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène en vigueur dans l’établissement

Profil recherché

* Expérience significative en cuisine, notamment dans un poste similaire ou en tant que chef ou cheffe de partie

* Maîtrise des techniques de préparation.

* Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

* Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans l’exécution des tâches

* Esprit d’équipe, sens du détail et organisation irréprochable

* Passion pour la gastronomie et volonté d’apprendre continuellement