Aquila RH Nice, expert en recrutement en intérim et CDI dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, recherche pour plusieurs restaurants, hôtels et établissements de standing situés à Nice et ses alentours, des Seconds de Cuisine H/F expérimentés, passionnés et rigoureux.
Si vous êtes animé(e) par la gastronomie et souhaitez travailler dans un environnement prestigieux, rejoignez une équipe dynamique et participez à la réalisation de plats d'exception !
Inscription en agence obligatoire
Aquila RH Nice St-Isidore
Aquila RH Nice Pastorelli
Vos missions
Vos missions
* Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et l'organisation des services
* Superviser la brigade et assurer la formation des commis et aides de cuisine
* Participer à l'élaboration des menus et au développement de nouvelles créations culinaires
* Contrôler la qualité des préparations, la présentation des plats et la maîtrise des coûts
* Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
* Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et veiller à la continuité du service
Horaires
Poste en coupures et/ou en continu, selon les établissements :
* Coupures : 10h00 15h00 / 19h00 22h30
* Continu : 15h00 23h00
Rémunération et avantages
* Salaire mensuel brut : à partir de 4 000 euros (évolutif selon profil et expérience)
* Indemnités de fin de mission (IFM) : +10 %
* Indemnités de congés payés (ICP) : +10 %
* Repas pris en charge selon la convention collective
* Mutuelle santé après 414 heures travaillées
* Acomptes hebdomadaires disponibles
* Aide au logement via Action Logement
* Espace intérimaire en ligne pour la gestion de vos documents et contrats
Pré-requis
* Professionnel(le) passionné(e) par la cuisine
* Goût du travail en équipe et du service de qualité
* Envie d'évoluer dans un environnement haut de gamme et exigeant
Pour postuler
Envoyez votre CV à : *
Inscription obligatoire à l'agence :
* Aquila RH Nice St-Isidore
* Aquila RH Nice Pastorelli
Profil recherché
Profil recherché
* Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine (restauration gastronomique, hôtellerie de luxe ou établissement de standing)
* Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
* Leadership naturel, rigueur et esprit d'équipe
* Bonne gestion du stress et des priorités
* Tenue exigée : veste de cuisine, pantalon noir, chaussures de sécurité
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 2000 euros - 4500 euros par heure
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.