Description de l'entreprise
LA MAISON DES TETES, C'EST ...
1. Un écrin d’histoire et d’élégance : une maison alsacienne de caractère, héritière d’un riche patrimoine depuis 1609.
2. Un lieu de vie animé : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d’exception.
3. Un hôtel confidentiel et raffiné : 21 chambres où Modernité et Tradition fusionnent.
4. Une Brasserie Historique : un hommage à la cuisine traditionnelle régionale relevée par une touche bistronomique.
5. Le Restaurant Gastronomique : une étoile au guide Michelin, une signature culinaire portée par une cuisine du terroir local et selon la saison.
6. Un Salon de Thé : un nouvel espace de détente autant gourmand que raffiné.
7. Une équipe jeune et passionnée : un esprit familial au service de l’expérience client.
8. Un membre engagé Relais & Châteaux : une maison qui allie art de vivre, hospitalité et une réelle conscience environnementale.
9. Une adresse à la belle notoriété reconnue.
Description du poste
Sous la supervision du chef pâtissier, tu participeras à :
10. La préparation des desserts à la carte (tartes, entremets, gâteaux de voyage, etc.)
11. La mise en place du poste pâtisserie
12. La production de viennoiseries et douceurs pour le salon de thé
13. L’entretien du plan de travail et le respect des normes d’hygiène HACCP
14. De nombreuses autres missions qui t’attendent
Qualifications
PROFIL RECHERCHÉ
15. Étudiant(e) en CAP, Bac Pro, ou formation en pâtisserie
16. Dynamique, motivé(e) et curieux(se)
17. Aime travailler en équipe et apprendre dans un cadre professionnel
18. Sens du détail, rigueur et envie de progresser
Informations supplémentaires
CONDITIONS DE TRAVAIL
19. Contrat : Stagiaire 35 ou 39h selon la convention
20. Horaires : En coupure, variables selon fréquentation, incluant soirées, week-ends et jours fériés
21. Gratification : € /heure pout toute durée de stage supérieure à 2 mois
22. Opportunités : Repas fournis /Encadrement bienveillant et possibilité d’évolution
Merci de transmettre directement votre candidature à .
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