Chef-gérant h/f

Présentation de Languedoc Restauration

Languedoc Restauration, créée en 2006, est aujourd'hui un acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 300 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Une cuisine locale !


Poste à pourvoir : Chef-gérant H/F

Dans le cadre du développement de notre région LANGUEDOC, nous recherchons un Chef-gérant H/F pour notre restaurant senior de 65 couverts, situé à MARSILLARGUES (34), avec une équipe de 4 personnes.


Responsabilités principales :

1. Garantir la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et la maîtrise du budget du restaurant.
2. Gérer le site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, clôture de fin de mois, etc.).
3. Participer à la production culinaire avec votre équipe.
4. Assurer la maîtrise du budget et la gestion du restaurant.
5. Respecter et appliquer les procédures HACCP.
6. Réceptionner les marchandises.


Profil recherché :

Passionné par la cuisine, organisé, rigoureux et efficace, reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. La connaissance des normes HACCP est exigée.


Contrat proposé :

CDI avec :

* Journée de 10h, de 7h à 17h
* Alternance de semaines de 4 jours et de 3 jours
* Travail un weekend sur deux


Avantages :

* Rémunération à partir de 28 700 € brut annuel
* 13ème mois
* Participation aux bénéfices
* Chèque-Cadeau d'entreprise
* Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Parking privé à disposition
* Poste à pourvoir au plus tôt

Vous aimez être créatif(ve) pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, alliant plaisir du goût et présentation ? Envoyez-nous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui valorise la diversité et s'engage à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

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