Notre client recrute dans le cadre de son développement un(e) cuisinier(ère).
Vos missions seront les suivantes :
- Réaliser les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude.
- Réaliser des cuissons à basse température.
- Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits)
- Suivre les préconisations des fiches techniques
- Réaliser l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP).
Après le service :
- Rangement entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides
Réalise le nettoyage et la désinfection
Poste à pourvoir dès que possible en EHPAD
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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