Adjoint(e) r&d - cdi

L'ENTREPRISE : Créée il y a plus d'un siècle, Confiserie du Nord est une entreprise familiale appartenant au groupe Sucralliance, qui fabrique et commercialise une offre diversifiée de confiseries pour toute la famille. Avec 10% de la production nationale, Confiserie du Nord est aujourd'hui la 1ère confiserie indépendante de France, et le troisième acteur sur le marché français. Confiserie du Nord est non seulement présente avec ses produits à marques propres (Têtes Brûlées, Croibleu, La Pastille du Mineur, Bool's,…) mais aussi sous de nombreuses marques de distributeurs en France et à l'étranger. L'entreprise s'appuie sur l'expertise de plus de 200 collaborateurs répartis sur 2 sites de production dans le Nord de la France Nous sommes à la recherche d'un(e) Adjoint(e) R&D en contrat à durée indéterminée sur le site de Tourcoing. VOTRE MISSION : Sous la responsabilité de la Responsable R&D du site de Tourcoing, vous contribuerez aux différentes tâches du service en fonction de l'actualité et à travers diverses missions : - L'optimisation de nos recettes et process : suppression d'additifs, validation de nouveaux fournisseurs de matières premières, travail sur la texture de nos produits, optimisation de la méthodologie en production, etc. - La participation au développement de nouveaux produits : nouvelles formulations, nouveaux goûts. - La participation au développement de nouveaux emballages : emballages recyclables. - Essais laboratoires. - Essais industriels : planification, organisation, compte-rendu d'essais. - Etude de vieillissement : dégustations et analyses physicochimiques. - L'aide au quotidien dans diverses missions R&D